|
ミナミノカオリ100 九州産パン用小麦粉
強力粉 南のめぐみ 2.5kg価格: 777円 レビュー評価:4.75 レビュー数:12待望の九州産強力粉! 基準値:灰分 0.45±0.03% 粗タンパク 10.3±0.7% 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。 「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。 原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定し Webサービス by Yahoo! JAPAN |
|
とても希少なお粉。北海道産パン用小麦粉
強力粉 復刻版はるゆたか100 2.5kg価格: 1,365円 レビュー評価:5.00 レビュー数:1基準値:粗蛋白 12.3±0.5% 灰分 0.44±0.03% 幻といわれるほど希少なお粉、「復刻版はるゆたか100」がついに入荷いたしました。 北海道産「ハルユタカ」品種のみを使用。「ハルユタカ」品種は、穂発芽や赤カビ病の発生などで、収穫量が不安定なことが難点で、生産量は極めて少なく、とても貴重な国産小麦といわれています。 しかし、国産としてはたんぱく含有量も多く、製パン性に優れているのでとても人気です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。 ※食パンの場合、お粉に対して66?67%前後の水分量でまずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 画像でラベル Webサービス by Yahoo! JAPAN |
国産小麦の香ばしさ 北海道産パン用小麦粉
●大注目商品です! 強力粉 春よ恋ブレンド 10kg 業務用価格: 2,999円 レビュー評価:4.79 レビュー数:47【当店1番人気、春よ恋ブレンドの10kgです】 基準値:蛋白 11.0±1.0 灰分 0.47±0.05 「春よ恋」品種に「国産小麦」がブレンドされた北海道産小麦100%の国産強力粉です。このおいしさは、実際に食べて頂くことが一番。ぜひ、一度お試し頂き国産小麦の香ばしさを体験してください。毎日パンを作られる方、一度にたくさんお使いになる方にオススメです。 お粉に対し、65%?67%前後の水分量で一度お作りいただき、あとはお客様のお好みで水分量を調節してくださいませ。 Webサービス by Yahoo! JAPAN |
|
|
|
|
|
|
|